Limburgse topchefs geven smaakles
25-01-2012
Tijdens de BBB organiseren cateringbedrijf Maison van den Boer en BUSINESS A LA CARTE op maandag 30 januari het ‘Symposium van de Smaak’. Hans van Wolde van Beluga en Paul van de Bunt van De Leuf zullen er aanwezig zijn. Van Wolde presenteert zijn nieuwe boek ‘Moods met een korreltje zout’, Van de Bunt vraagt zich af of vegetarisch naar meer smaakt. Cocktailexpert Pieter van Veldhoven bespreekt cocktails als smaakversterker.
Hoofdthema’s
Vragen die tijdens het symposium centraal staan zijn: ‘Waar gaat het naar toe met onze smaak?’, ‘Bepaalt onze “Mood” onze smaak?’, ‘Drinken we straks een cocktail bij elk gerecht?’
Het programma duurt van 17.00 tot 21.00 uur. Voor meer informatie en aanmelden kunt u een e-mail
Frank Lindner
De RestaurantKrant, De CaféKrant, Hospitality Management, Lunchroom,
© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.
Nieuws
- Arzak kookt voor Spaans Formule1-team
- Restaurant Hong Kong in Weesp gaat dicht
- Albert Adrià tijdens Chefs Summit 2012
- Martin en Rosita op weg naar Bocuse d'Or
- Training Bocuse d'Or in beeld
- Sluiszicht lanceert private dining concept
- Wedstrijd om beste soepmaker van Benelux
- Concept Fitch&Shui moet handel bevorderen
- Uitsmijter van de week - ronde 48
- Topchef-winnaar Tim Ringers naar Ivy
Ga naar