En als dessert het ijs van moedermelk graag

25-02-2011

Het Londense restaurant Icecreamists heeft een bijzonder toetje op de kaart staan, zo meldt zakenwebsite Z24.nl op basis van berichtgeving van persbureau Reuters. Gasten kunnen ijs van moedermelk bestellen. Kost dat? Ruim vijftien euro. Het gerechtje, Baby GaGa genaamd, is een coupe van ijs van 75 procent moedermelk met vanillestokjes en citroenrasp, geserveerd in een cocktailglas.

Positief effect
De moedermelk is verzameld via een forum voor moeders. Matt O’ Connor, bedenker van het ijsje, zette een advertentie op dit forum, waarna enkele moeders hun melk beschikbaar stelden.
Victoria Hiley, een 35-jarige vrouw uit Londen, is een van de moeders die haar melk aan het ijsrestaurant verkocht. Ze denkt dat het ijsje een positief effect heeft. Volgens Hiley zullen mensen eerder geneigd zijn borstvoeding te geven als ze proeven hoe lekker hoe lekker moedermelk kan zijn.

_{Frank Lindner}

_{De RestaurantKrant, Lunchroom,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.