Britse tv-koks koken te vet

14-03-2009

Tv-koks als Nigella Lawson, Gary Rhodes en Rick Stein verergeren de Britse problematiek rondom obesitas door vette gerechten te propageren. Dat meldt de Daily Mail. In de krant uitte een panel van artsen en voedings-deskundigen ongenoegen over deze tv-chefs die in hun programma’s en boeken ongezonde gerechten opnemen. Zo gebruikt Lawson veelvuldig boter in plaats van margarine. Een portie van haar eieren-met-spek-taart bevat 84 procent van de hoeveelheid vet die een vrouw per dag nodig heeft.

Overigens is de kritiek niet unaniem. Een Britse diëtiste stelde dat zulke recepten zo nu en dan geen kwaad kunnen, maar dat je het niet dagelijks moet eten

_{Frank Lindner}

_{De RestaurantKrant, Lunchroom,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.