Deze website maakt gebruik van cookies. Meer informatie. Sluiten

Britse pub krijgt tweede Michelinster

07-10-2011

‘The Hand and Flowers’, een pub in het plaatsje Marlow ten westen van Londen, heeft in de nieuwe Michelingids voor Groot-Brittannië een tweede ster gekregen. Het is voor het eerst dat een Britse pub zo hoog wordt gewaardeerd door de rode gids.

Al wel bekend met ‘sterrendom’
Al sinds 2006 prijkt er één ster op de gevel van de ‘kroeg’ van eigenaren Tom en Beth Kerridge die hun zaak in 2005 openden.

Trots op Brits erfgoed
“Dit is een goednieuwsverhaal voor de Britse pub-industrie en bevestigt onze mening dat de Engelse pub waar goed eten wordt geserveerd degenen zijn die nog steeds groeien. We zijn zeer verheugd dat er 13 pubs met Michelin-sterren in de gids voor 2012 staan”, aldus Rebecca Burr van Britse divisie van de bekende rode gids.

Ook tweede ster voor Sat Bains
Het tweede restaurant dat wordt bevorderd tot het tweesterrenniveau in de nieuwe uitgave is
Restaurant Sat Bains in Nottingham. Sats kookstijl was altijd al origineel en creatief en nu is daar een duidelijke focus aan toegevoegd. Het restaurant kreeg zijn eerste ster in 2003.

Overige verschuivingen
Restaurant ‘Pied à Terre’ in Londen heeft een van de twee sterren moeten inleveren. Verder is van zeven eensterrestaurants hun ‘étoile’ afgenomen. Vijftien restaurants zien hun harde werken beloond met één ster.

Alles rustig aan het front
Aan de absolute top zijn geen veranderingen waar te nemen. Engeland telt net als vorig jaar vier restaurants met drie sterren, te weten: ‘The Fat Duck’ en ‘Waterside Inn’ beide in Bray, en ‘Gordon Ramsay’ en ‘Alain Ducasse at The
Dorchester’ alle twee in Londen.

De gids voor Groot-Brittannië telt verder 27 nieuwe adressen met een Bib Gourmand en 15 raken hun vermelding voor een goed driegangendiner voor een schappelijke prijs kwijt.

Frank Lindner

De RestaurantKrant, De CaféKrant

Stuur dit bericht door...
Stuur mij informatie over de advertentiemogelijkheden

Share |

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.

Alles weten over topchefs?

Vacature van de week:
Accountmanager horecavakbladen

E-mailnieuwsbrief


Ik ben toeleverancier.
Poll


Gerelateerd nieuws

Ramsay en Blumenthal helpen daklozen

Ron Blaauw opent Hotel Notting Hill

Nieuwe serie voor Ramsay: Hotel Hell

Levende garnalen, hoe origineel

Met klassieke muziek meer omzet in horeca

Jamie Oliver figureert in Facebook-spel

Noma wederom beste restaurant ter wereld

Koken op je eigen fornuis? Levensgevaarlijk!

MasterChef verdeeld ontvangen op twitter

El Bulli dicht voor sabbatical van twee jaar

E-mailnieuwsbrief
Ik ben toeleverancier.

Recent nieuws

Horecafamilie breidt imperium uit

Hotel en restaurant voor Erve Kots

Nieuwe eigenaar eetcafé De Kei

BBB horecabeurs viert feest: 60 jaar

Van Galen geïnaugureerd als SVH Meesterkok

Deelnemers Gouden Koksmuts bekend