Achtste editie Texel Culinair in september

26-07-2011

Fijnproevers kunnen vrijdag 9, zaterdag 10 en zondag 11 september hun hart ophalen. Want dan wordt de 8e editie gehouden van de 3-daagse culinaire manifestatie ‘Texel Culinair’.

Uitgebreid programma
Het programma is uitgebreider dan ooit. De straat is schitterend aangekleed. Als bezoeker kunt u drie dagen lang proeven van de lekkerste culinaire hapjes. En doorlopend brengen een keur aan artiesten ‘nog meer leven in de brouwerij’, door een waar straatfestival voor u te verzorgen.

Koken met Texels speciaalbier
De Texelse Bierbrouwerij is dit jaar hoofdsponsor van Texel Culinair. Voor de brouwerij een gelegenheid bij uitstek om te laten zien en proeven dat bier en koken heel goed samengaan. Volgens de brouwerij is speciaalbier door zijn rijke smaak zelfs uitermate geschikt als ingrediënt voor de bereiding van alle mogelijke gerechten. Daarom zijn alle deelnemers – bijna allemaal chefs van brasseriën en restaurants – uitgedaagd om een gerecht te presenteren dat bereid is met bier van Texels. Degene die dat het beste doet, krijgt behalve de eer een mooie prijs. Een jury onder leiding van een culinair journalist beoordeelt welk gerecht het absolute meesterwerk is van ‘Texel Culinair 2011’. En als bezoeker mag u proeven of u het daarmee eens bent.

Unieke primeur tijdens Texel Culinair
Speciaalbier is ook bijzonder in trek bij de maaltijd. Door de grote variatie in bieren is er altijd een Texels speciaalbier dat perfect bij een gerecht past. Tijdens Texel Culinair staan Texels Skuumkoppe en Texels Bock op de kaart. Texels Skuumkoppe is een echte dorstlesser met een volle, romige smaak. En met Texel Bock krijgt u als bezoeker van Texel Culinair een uniek voorproefje. Want het bokbierseizoen mag dan pas een maand later van start gaan. Bij wijze van primeur krijgt u – exclusief voor dit evenement – de Texels Bock 2011 op een presenteerblaadje. Dat wordt genieten met volle teugen. Want Texels bokbier wordt lang gelagerd. Door deze periode van totale rust in het rijpingsproces, wordt de smaak van het bier verdiept en geïntensiveerd. En dat wordt gewaardeerd. Bij de Texelse Bierbrouwerij zijn ze er maar wat trots op, dat Texels Bock in 2011 is uitgeroepen tot ‘Beste bockbier van Nederland’.

Texels Bock beste bockbier van Nederland
Op het 33ste PINT Bokbierfestival in de Amsterdamse Beurs van Berlage werd Texels Bock van de Texelse Bierbrouwerij in verkozen tot het Beste Bockbier van Nederland. Een bekroning voor jarenlang ambachtelijk bier brouwen. De Texelse Bierbrouwerij is er trots op dat het dit jaar voor het eerst hoofdsponsor is van Texel Culinair. Daarom prijkt er op alle 75cl flessen Texels Skuumkoppe en Bock (primeur tijdens TC) een Texel Culinair etiket.

_{Eline Dragt}

_{De RestaurantKrant, De CaféKrant,}

Stuur door...

© Uitgeverij PS: bv. Alle rechten voorbehouden.