Meer nieuws

24 februari 2017 Chefs Jubileum
Aan de Poel viert 10-jarige jubileum

Tafelolie Verder komt er in het voorjaar een speciale jubileumeditie uit van de eigen olijfolie. In een prachtige luxueuze jubileum cadeauverpakking zitten twee of drie flessen biologische tafelolie, in de smaken basilicum, truffel of knoflook. De smaaksensatie van de basilicumolie laat zich lekk...

23 februari 2017 Economie Horeca
Albert Heijn start met horeca in winkels

Supermarktketen Albert Heijn gaat de komende maanden experimenteren met koffiecafés en afhaalrestaurants in een aantal winkels. Dat laat een woordvoerster van de keten weten aan ABM Financial News. Vanaf vrijdag krijgen twee vestigingen van Albert Heijn een Bakery Café en een Deli Kitc...

23 februari 2017 Personalia KHN
Kreutzer nieuwe voorzitter KHN Zuid-Limburg

Regio Zuid-Limburg van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft Guido Kreutzer benoemd tot voorzitter. Kreutzer volgt Jolanda Hameleers op, die zich als voorzitter de afgelopen zes jaar heeft ingezet voor de horecaondernemers in Zuid-Limburg. Guido Kreutzer wil zich, met zijn specifieke kennis en...

23 februari 2017 Awards
Spetters genomineerd voor JRE Heritage Award

Restaurant Spetters in Breskens van chefkok Laurent Smallegange is genomineerd voor een JRE Heritage Awards. Dat heeft de JRE bekend gemaakt. Spetters is samen met tien andere genomineerd voor de prijs. Volgens de JRE wordt met de Heritage Award het verleden behouden en de toekomst gevierd. De ov...

22 februari 2017 Lunch Brood Ontbijt
Volkorenbrood is populairste broodsoort

Wie zijn gasten graag brood wil geven tijdens een lekker ontbijt of goede lunch, kan dan het beste volkorenbrood serveren. Uit onderzoek van onderzoeksbureau GfK in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum blijkt dat de broodsoort het populairst is onder Nederlanders. Uit Onderzoek blijkt 38 ...

22 februari 2017 Personalia Chefs
Ivan Beusink nieuwe keukenchef Rijks

Per 1 maart is Ivan Beusink onder leiding van executive chef Joris Bijdendijk de nieuwe chef de cuisine van Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum. Hij volgt de vertrekkende chefs Jos Timmer en Wim de Beer op en krijgt de dagelijkse leiding in de keuken. Ivan Beusink (1986) is geen onbekende v...

22 februari 2017
Strengere aanpak NVWA: Minder waarschuwing, snellere boete

Per 15 februari hanteert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit een nieuwe aanpak. Deze wordt eenduidiger, transparanter en strenger. Op verzoek van de Tweede Kamer heeft de NVWA het beleid aangepast. In het nieuwe beleid krijgt een bedrijf direct een boete, als na de eerste keer waarschuwen ...

22 februari 2017 Bier KHN
KHN:'stunten met bier in supermarkten is onverantwoord'

Voorzitter Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland vind het onverantwoord dat supermarkten bier als stuntartikel gebruiken. Dat laat hij weten in een reactie op een rapport van het CBS, waarin staat dat het bier in de horeca sneller stijgt dan in de supermarkt. "Supermarkten ...

Nieuwsbrief

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2017 - Uitgeverij PS

Uitgave door: